piątek, 13 sierpnia 2010

Słonecznik- złote zdrowie


Każdy z nas na myśl o słoneczniku uśmiecha się- żółty kwiat kojarzy się z sielskim, wiejskim widokiem pełnym słońca. Słoneczniki nie tylko są uprawiana dla oleju-nasiona tej rośliny są cenne dla naszego zdrowia.

Co takiego zawierają? Mają w sobie sporo biała wraz z cennymi aminokwasami. Zawierają cenne kwasy : kwas linolowy oraz linolenowy, które muszą być dostarczane wraz z pokarmem, bo nasz organizm ich nie syntezuje. Oba kwasy są bardzo cenne dla naszego zdrowia i wpływają na wiele biologicznych reakcji w naszym organizmie.

Nasiona słonecznika obfitują w tokoferol- witaminę E, bogate są także w witaminę D, A oraz w spore ilości witamin z grupy B (szczególnie witaminy B6, ale także B1, B2, B3)To skarbnica związków mineralnych- takich jak wapń, żelazo, potas i cynk. Na podkreślenie zasługuje fakt, że żelaza w słoneczniku jest 2 razy więcej niż w rodzynkach, uchodzących za bogate źródło tego pierwiastka. Co więcej- potasu jest prawie 4-krotnie więcej niż w bananach.

Najzdrowsze są surowe ziarna, świeże- są lekkostrawne i łatwo przyswajalne. Warto je skubać- jest to zdrowy nawyk. Dla urozmaicenia można zrobić sobie omlet słonecznikowy- ubijamy 4 jaja, dodajemy 4 łyżki mleka oraz szklankę zmielonych nasion słonecznika. Doprawiamy mielonym kminkiem (lub całym- jak kto woli). Omlet smażymy z obu stron, aż się ładnie zrumieni.To ciekawa i smaczna alternatywa dla zwykłych omletów.

Słonecznik łuskany można kupić : TUTAJ
Jeśli zainteresował Cię ten post, dołącz do mojego newslettera:
Email
Imię
Zgadzam się z polityką prywatności

wtorek, 10 sierpnia 2010

Natka pietruszki- zdrowa zielenina


Natka pietruszki jest do końca nie doceniona. Te zielone listki są bardzo cenne dla naszego zdrowia. To bogactwo żelaza- a więc doskonała broń w walce z anemią, co więcej, żelazo to jest w bardzo łatwo przyswajalnej formie.

Wystarczy zjeść ok 10 dag pietruszki by zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na ten pierwiastek.
Pietruszka kryje w sobie również inne skarby, zawiera wapń, magnez i sporo potasu.

To doskonały zestaw ratunkowy dla serca, krążenia i skołatanych nerwów. To nie wszystko- zawiera także prowitaminę A ( tak ważna w procesie widzenia, zwłaszcza o zmierzchu) witaminę C, nieco witamin z grupy B, a także witaminę D i K.

       Dodawanie natki do zup, sosów, kanapek itp. powinno być codziennym nawykiem. Aromatyczne olejki eteryczne zawarte w liściach pietruszki pobudzają trawienie. Terpeny (apiol), zawarte w pietruszce wpływają na czynność mięśni macicy, pomagają przy dolegliwościach miesiączkowych; w ciąży jednak nie zaleca się spożywania nadmiernych ilości natki.
Zielony barwnik liści - chlorofil wykazuje działanie wiążące substancje rakotwórcze. To zielone zdrowie dla każdego!
Jeśli zainteresował Cię ten post, dołącz do mojego newslettera:
Email
Imię
Zgadzam się z polityką prywatności

poniedziałek, 9 sierpnia 2010

Kiełki - bomba zdrowotna!



To bez wątpienia najzdrowsza część ziarna. Zawierają ogromne ilości niezwykle cennych składników, które mają wysoką przyswajalność. Co takiego zawierają kiełki?To bogate źródło witaminy E (tokoferol), która jest przeciwutleniaczem, witaminą młodości.

Kiełki mają wysokiej jakości białko roślinne, bardzo potrzebny dla nas budulec. Białko to, choć nie zawiera kompletu aminokwasów, jest mimo, to bardzo cenne- jakościowo jest znacznie lepsze niż białko pochodzące z mąki z pełnego przemiału.By uzyskać komplet aminokwasów, wystarczy do kiełków dodać orzechy, ziarno słonecznika, dyni. Uzyskamy w ten sposób posiłek o pełnym komplecie aminokwasów.Kiełki bogate są w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, obniżające poziom cholesterolu we krwi.

W kiełkach mamy pełny komplet witamin z grupy B- potrzebnych do prawidłowego działania serca, mózgu. Zasobne są w żelazo (chronią więc przed anemią), magnez (ratunek dla serca), potas i rzadkie mikroelementy, takie jak chrom, lit.

Spożywanie kiełków chroni nas przed zaparciami i dolegliwościami żołądkowymi- dzięki zawartości błonnika.Ważne jest by spożywać je regularnie- dzięki temu, polepszymy swoje zdrowie , wygląd (poprawi się skóra, włosy) i samopoczucie.
Jeśli zainteresował Cię ten post, dołącz do mojego newslettera:
Email
Imię
Zgadzam się z polityką prywatności

wtorek, 3 sierpnia 2010

Dieta surówkowa


Dieta surówkowa jest doskonałym elementem zdrowej diety. Pogląd , że "surowizna " nie jest zbytnio zdrowa jest błędny. Jedzenie surowych warzyw i owoców może początkowo wiązać się z minimalnym pogorszeniem samopoczucie- związane jest to jednak z oczyszczaniem organizmu z zbytecznych i szkodliwych produktów przemiany materii.

Surówki dostarczają nam nie tylko witaminy ale także bardzo wartościowe enzymy. Są bogate w kwasy tłuszczowe nienasycone, wielocukry, mikroelementy i sole mineralne. Nie trzeba dodawać , że wszystko to, potrzebne jest do jak najlepszego funkcjonowania organizmu, zostaje przywrócona równowaga, będąca podstawą dobrego samopoczucia i zdrowia.

Dieta surówkowa polecana jest przy odchudzaniu się- spala się wówczas tkanka tłuszczowa; co ciekawe, osoby szczupłe, zaczynają przybierać na wadze- odbudowują tkanki.Regularne stosowanie okresów diety surówkowej jest korzystne dla pracy nerek, wątroby. Zyskuje się także znaczną poprawę wyglądu skóry, wzmocnieniu ulega układ immunologiczny.

Co może stanowić dodatek do surówek? Na takiej diecie warto stosować dodatkowo musli, skiełkowane nasiona, orzechy, sałatki ziołowe, suszone owoce.W ten sposób dostarczymy aminokwasy, tłuszcze i inne cenne składniki.
Dodatkiem do surówek powinna być oliwa lub inne oleje np. z orzechów, pestek, która pozwoli rozpuścić zawarte w warzywach i owocach witaminy, jest także źródłem cennych dla zdrowia kwasów omega. Można też przyrządzać sosy na bazie oliwy, oleju, jogurtu czy twarożku.

Nie powinno się łączyć w jednej surówce warzyw i owoców, należy zachować właściwy odstęp między surówkami- około 20 minut. Komponowanie surówek najlepiej dostosować do dostępności na rynku świeżych warzyw i owoców,warto korzystać z ziół i dodatków.

Wbrew pozorom, taka dieta nie jest monotonna- jest smaczna, ciekawa, atrakcyjna dla oka i przede wszystkim zdrowa.
Jeśli zainteresował Cię ten post, dołącz do mojego newslettera:
Email
Imię
Zgadzam się z polityką prywatności

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...