Malina- słodkie zdrowie

Malina jest przepysznym , aromatycznym i soczystym owocem. Zawiera około 85% wody.W owocach znajdziemy takie cukry jak fruktoza, glukoza i sacharoza, które są odżywcze dla człowieka.

         Cennym związkiem aktywnym biologicznie, zawartym w malinie jest kwas elagowy.Kwas ten posiada właściwości antybakteryjne oraz antywirusowe. Jego działanie polega też na ograniczaniu działania związków chemicznych, które mogą być przyczyną powstawania nowotworów.

Ponadto, dowiedziono, że kwas ten ma działanie przeciwbólowe, uspokajające oraz obniżające ciśnienie krwi. Owoce zawierają też inne kwasy owocowe: jabłkowy, octowy, salicylowy, także istotne w funkcjach oczyszczania organizmu.

W owcach jest stosunkowo sporo magnezu, korzystnie wpływającego na układ nerwowy. Malina bogata jest w witaminę C, A, B oraz olejek eteryczny. Bogactwem witaminy C są także liście, z których można przygotowywać herbatkę. Owoc maliny jest uznanym środkiem napotnym, z tego względu oraz ze względu na zawartość witaminy C polecana jest na przeziębienia.

Syrop z maliny można kupić : TUTAJ

Żurawina- skarbnica witaminy C

W okresie przeziębień warto zainteresować się tym owocem jagodowym. Żurawina zawiera bowiem całkiem sporo witaminy C i nie tylko. Możemy w niej odnaleźć witaminy z grupy B, minerały takie jak wapń, sód, potas,magnez, naturalne kwasy organiczne, antocyjany, bioflawonoidy.

Wszystko to sprawia, że odporność jest lepsza. Niezwykle cennym atutem owoców żurawiny, jest jej wpływ na układ moczowy. Żurawina bowiem ma działanie antybakteryjne, w drogach moczowym wykazuje działanie utrudniające przyczepność bakterii E. Coli, ułatwia także wydalanie bakterii z dróg moczowych.

 Jeśli męczy nas zapalenie pęcherza czy dróg moczowych- sięgnijmy po żurawinę. Oprócz działania antybakteryjnego, składniki zawarte w żurawinie mają zdolność rozpuszczania kryształków szczawianowo- wapniowych. Owoc ten jest więc polecany przy kamicy nerkowej.

Działanie antybakteryjne zostało także potwierdzone w jamie ustnej. Regularne zjadanie żurawiny działa antyseptycznie na jamę ustna, ogranicza choroby przyzębia.

Żurawina walczy także z wolnymi rodnikami- ma wysokie działanie przeciwutleniające, jest elementem diety antyrakowej. Bioflawonoidy pozwalają też działać przeciwzakrzepowo- rozszerzają naczynia krwionośne.
Warto spożywać nie tylko suszone owoce, ale soki i inne przetwory z tych owoców.

Suszoną żurawinę można kupić : TUTAJ

Czosnek- naturalny antybiotyk

       O dobroczynnych właściwościach czosnku słyszymy już od dawna. Największym bogactwem jest allicyna- składnik odpowiedzialny za zapach - uaktywniająca się po roztarciu, przy współdziałaniu enzymów- jest wysoce bakteriobójcza.

Działanie tego drogocennego składnika zbliżone jest do antybiotyku. Ważne jest to, by czosnek spożywać w miarę możliwości na surowo- wówczas działanie allicyny jest największe.

Nie oznacza to, czosnek poddany obróbce termicznej jest bezwartościowy- ma w dalszym ciągu działanie prozdrowotne ale już nie na taka skalę. Czosnek zawiera sporo składników mineralnych i witamin a fitoncydy działają bakteriostatycznie i bakteriobójczo.

Fitoncydy znajdują się również w soku cebuli, pora czy chrzanu. Jeśli więc czujemy, że "łapie" nas przeziębienie, sięgnijmy po czosnek- można rozetrzeć go z odrobina soli, wymieszać z masłem i smarować nim pieczywo. Nieprzyjemny zapach można zneutralizować zjadając zieloną pietruszkę.