Natka pietruszki jest do końca nie doceniona. Te zielone listki są bardzo cenne dla naszego zdrowia. To bogactwo żelaza- a więc doskonała broń w walce z anemią, co więcej, żelazo to jest w bardzo łatwo przyswajalnej formie.
Wystarczy zjeść ok 10 dag pietruszki by zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na ten pierwiastek.
Pietruszka kryje w sobie również inne skarby, zawiera wapń, magnez i sporo potasu.
To doskonały zestaw ratunkowy dla serca, krążenia i skołatanych nerwów. To nie wszystko- zawiera także prowitaminę A ( tak ważna w procesie widzenia, zwłaszcza o zmierzchu) witaminę C, nieco witamin z grupy B, a także witaminę D i K.
Dodawanie natki do zup, sosów, kanapek itp. powinno być codziennym nawykiem. Aromatyczne olejki eteryczne zawarte w liściach pietruszki pobudzają trawienie. Terpeny (apiol), zawarte w pietruszce wpływają na czynność mięśni macicy, pomagają przy dolegliwościach miesiączkowych; w ciąży jednak nie zaleca się spożywania nadmiernych ilości natki.
Zielony barwnik liści - chlorofil wykazuje działanie wiążące substancje rakotwórcze. To zielone zdrowie dla każdego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz